เว็บไซต์อารมณ์กลอน เว็บไซต์สำหรับผู้มีกลอนในหัวใจ..

(https://www.matichonweekly.com/wp-content/uploads/2018/06/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B8%95%E0%B8%A2%E0%B9%8C%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD-1.jpg)
(http://www.bloggang.com/data/jiujik/picture/1405997918.gif)

ไข่ตุ๋นจ้า

ตามประสาเมนูแม่ลูกอ่อน
ยังอาทรลูกเล็กเรื่องอาหาร
จะปรุงมากจักเกินไปไม่น่าทาน
โภชนาการลูกรักมักใส่ใจ

จัดมื้อนี้ที่รอน้องไข่ตุ๋น
นุ่มละมุนลื่นลิ้นกินคำใหญ่
พร้อมข้าวสวยอุ่นร้อนละอองไอ
ลูก-ลูกไซร้ได้ช่วยด้วยยินดี

เริ่มแรกนั้นตอกไข่สักสี่ฟอง
ลูกก็จ้องคนไข่ไม่หันหนี
เด็ก-เด็กร้อง"ไม่ใส่นะ"เจ้าผักชี
ตู้เย็นมีปูอัดโปรดจัดเตรียม

นำน้ำมาพาผสมไปหนึ่งส่วน
แล้วพายกวนจนเข้ากันทำดีเยี่ยม
โรยเกลือนิดผงปรุงหน่อยตามธรรมเนียม
ใส่นมเพิ่มให้ทัดเทียมน้ำเปล่านา

เมื่อปรุงรสได้ที่เด็ก-เด็กชอบ
มองโดยรอบถ้วยชามอยู่ไหนหว่า?
เหยาะน้ำมันมะกอกพอเคลือบทา
แล้วเทไข่ใส่ตามมาจนพอดี

ตั้งซึ้งต้มน้ำร้อนรอก่อนแล้ว
ตั้งใจแน่ววางในชั้นหวั่นร้อนจี๋
รอเซตตัวสักเพียงสิบนาที
โรยปูอัดแทนผักชีที่ต้องการ

ต่ออีกสิบนาทีก็แล้วเสร็จ
พร้อมข้าวสวยเรียงเม็ดดูสวยหวาน
ยังหมูทอดน้ำปลามาอีกจาน
เป็นเมนูบ้าน-บ้าน...บ้านของเรา.


(https://i.ibb.co/wLkg3xF/0-cbc86-1cb083b4-XL.png)

(https://img-global.cpcdn.com/recipes/be800bee8aa305dc/680x964cq70/%E0%B8%A3%E0%B8%9B-%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%81-%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B8%A3-%E0%B8%82%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B8%82%E0%B8%99-%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B8%84%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A.webp)
(https://2.bp.blogspot.com/-8ORj0raXoyo/T4agjimsijI/AAAAAAAAlWo/MaPcuswQTEg/s1600/1033048l1nd147nsd.gif)

ไข่ข้นบ้านนี้

มาวันนี้มีเสียงมาเพรียกพร้อง
ลูกนำร่องมาซบไหล่เรียกแม่จ๋า
วันนี้หนูอยากจะทำ"ไข่ข้นค่า!!"
อยากให้แม่ช่วยมาทำด้วยกัน

ลูกไปเตรียมกระทะเคลือบหินอ่อน
เดี๋ยวแม่สอนให้ทำอย่าหวาดหวั่น
เมนูนี้ทำง่ายแม่ยืนยัน
โปรดหยิบไข่มาตอกพลันเพียงสองฟอง

ตีให้นัวรัวให้เข้าอย่างช้า-ช้า
อย่าตีแรงไปหนาคราจับจ้อง
เติมน้ำปลาเสียหน่อยยามตรึกตรอง
ใส่เบค่อนด้วยรับรองอร่อยชัวร์

ตั้งไฟเบาหนาลูกอย่าแรงนัก
เพียงสักพักไม่นานจนร้อนทั่ว
เหยาะน้ำมันมะกอกอย่าได้กลัว
แล้วใส่ไข่รอเซตตัวชั่วครู่เดียว

ใช้ไม้พายหรือตะหลิวดันไปเรื่อย
ไข่ไม่สุกจะไหลเอื่อยไม่แน่นเหนียว
อย่านานนักจักจะกลายเป็นไข่เจียว
แล้วมองเหลียวหาจานข้าวมารับไป

แล้วโรยด้วยเบคอนอันกรุบกรอบ
เป็นของชอบบ้านนี้ที่มีไข่
หิ้วท้องรอเพียงนิดเพราะเสร็จไว
ลูกอิ่มใจได้ทำเอง ณ บ้านเรา.

(https://i10.glitter-graphics.org/pub/2568/2568450hsps09p6gv.gif)