(3) "ข้าวแดกงา"ชื่อขนมรสกลมกล่อม
เคี้ยวหนุบพร้อมหอมหา..กลิ่นงานี่
ไส้"กระฉีก"มะพร้าวกวน..คู่ควรมี
โบราณวิธี..สร้างสรรทำกันมา




ข้าวแดกงา จัดว่าเป็นขนมไทยโบราณชนิดหนึ่ง ทำจากข้าวเหนียวนึ่งสุกตำรวมกับงาดำหรืองาขาวคั่วจนได้แป้งสุกเหนียวนุ่ม รสชาติมัน เค็ม หอมกลิ่นงา  สอดไส้ด้วยมะพร้าวกวนน้ำตาลปี๊บ (หน้ากระฉีก)


Jannjao

(4) "ขนมอิ่วก้วย" แดนมังกรสืบสอนศิลป์
ยามลองลิ้นอร่อยเฝ้าคอยหา
แป้งเหนียวทอดห่อไส้ปรุงใส่มา
คาวหวานหนา...หลายหลาก..ถูกปากชน


ขนมทอดโบราณสไตล์จีนแต้จิ๋ว มีลักษณะเด่นคือเปลือกนอกกรอบแต่เนื้อในนุ่มเหนียว ทำจากแป้งผสมมันเทศ ห่อไส้แน่น ๆ แล้วนำไปทอดจนแป้งสุกนิยมทานเป็นอาหารว่าง

Jannjan

(6)ขนมโบราณนานนมนิยมชอบ
สื่อความตอบเจริญเล่าทั้งเหล่าผอง
ถั่วปั้นต่อล้อเกวียนน่าเวียนมอง
ทอดเหลืองทอง...งามสม..."ขนมกง"



ขนมกง เป็นขนมไทยโบราณ มีลักษณะเป็นวงกลมคล้ายล้อเกวียน มีเส้นเชื่อมกลางคล้ายซี่ล้อเกวียนทำจากถั่วเขียวกวนกับน้ำตาล ปั้นเป็นรูปวงกลม ชุบแป้งแล้วนำไปทอด เป็นขนมมงคลในพิธีแต่งงานและประเพณีสารทเดือนสิบความหมายและพิธีกรรมมงคลความหมาย  สื่อถึงการก้าวหน้าและการหมุนไปเหมือนล้อเกวียน เพื่อให้คู่บ่าวสาวรักกันยืนยาวและเจริญก้าวหน้าพิธีแต่งงาน ใช้ในขบวนขันหมากโบราณคู่กับขนมอื่น เช่น ขนมสามเกลอประเพณีสารทเดือนสิบ  เป็นหนึ่งในขนม 5 ชนิดสำหรับการทำบุญอุทิศส่วนกุศลให้บรรพบุรุษ


Jannjan

(7) เกสรชมพู่หนึบหนับจับปลายลิ้น
ยั่วยวนกลิ่นหอมหวานฉันใหลหลง
มะพร้าวเส้นขูดชมพูดูบรรจง
บอกตามตรงชอบมากซื้อฝากกัน


masapaer

เกสรชมพู่ แทบจะชอบทุกขนมที่มีมะพร้าวถึงชอบทานแต่ก็ขอหวานน้อยนะคะ

ขอปิดที่"ขนมขี้มอด"จากทางใต้
หอมกลิ่นคั่วยั่วใจคล้ายขึ้นหวัน
มีข้าวคั่วมะพร้าวขูดคละเคล้ากัน
น้ำตาลทรายและเกลือนั้นพอหวานเค็ม

เรื่องที่ 3  ตอน 2 เติมหวานกับขนมอร่อยๆ (ขนมแปลก)

(1)   ขนมต้มไส้มะพร้าวดาวชอบมาก
ถ้าซื้อฝากทองม้วนสดเลิศรสกลิ่น
มะพร้าวแก้วหนึบหนาละมุนลิ้น
ถ้วยใบเตยก็อินกินติดใจ

(2) บุหงาปูดะ มีความหลังเมื่อครั้งหนึ่ง
ความคิดถึงซื้อฝากจากหนุ่มใต้
ยังมิทันหยิบจับก็ลับไป
คนมือไวแย่งกินเร็วสิ้นดี

(3) "ข้าวแดกงา"ชื่อขนมรสกลมกล่อม
เคี้ยวหนุบพร้อมหอมหา..กลิ่นงานี่
ไส้"กระฉีก"มะพร้าวกวน..คู่ควรมี
โบราณวิธี..สร้างสรรทำกันมา

(4) "ขนมอิ่วก้วย" แดนมังกรสืบสอนศิลป์
ยามลองลิ้นอร่อยเฝ้าคอยหา
แป้งเหนียวทอดห่อไส้ปรุงใส่มา
คาวหวานหนา...หลายหลาก..ถูกปากชน

(5) ขนมทองโย๊ะของกะเหรี่ยงเพียงลองลิ้ม
อร่อยยิ้มข้าวคลุกงาละเอียดป่น
ทำแจกจ่ายในการงานมงคล
อร่อยล้นมิแพ้ใครอยากให้ลอง

(6)ขนมโบราณนานนมนิยมชอบ
สื่อความตอบเจริญเล่าทั้งเหล่าผอง
ถั่วปั้นต่อล้อเกวียนน่าเวียนมอง
ทอดเหลืองทอง...งามสม..."ขนมกง"

(7) เกสรชมพู่หนึบหนับจับปลายลิ้น
ยั่วยวนกลิ่นหอมหวานฉันใหลหลง
มะพร้าวเส้นขูดชมพูดูบรรจง
บอกตามตรงชอบมากซื้อฝากกัน

(8)ขอปิดที่"ขนมขี้มอด"จากทางใต้
หอมกลิ่นคั่วยั่วใจคล้ายขึ้นหวัน
มีข้าวคั่วมะพร้าวขูดคละเคล้ากัน
น้ำตาลทรายและเกลือนั้นพอหวานเค็ม



รำคาญแมวทะเลาะกันย้ายไปปักหลักที่ใต้ดีกว่าของกินเยอะ หนุ่มใต้ก็หล่อ 55


ปล.เรื่องต่อไปคิดไม่ออก 55 เดี๋ยวมาค่ะ

(2) ดอกไม้โบราณ..อ้างอิง..เด่นยิ่งกว่า
ชื่อ."บัวจงกลนี"..หนา..กลีบชั้นคู่คั่นข้าม
หลากสีซ่อนซ้อนเห็น"เบญจมาศ"ตาม
คือนิยาม..งามเล่าเกินเท่าเทียม



จุดเด่นมากของบัวจงกลนี คือ กลีบดอกที่ซ้อนแน่น มีดอกย่อยตรงกลางหนาแน่นฟูคล้ายดอกเบญจมาศโทนสีชมพูอ่อนหวานโดยโคนกลีบด้านนอกมักมีสีขาวหรือเขียวแซมข้าง ดอกบัวชนิดนี้สามารถบานอยู่ได้นานและบานค้างตอนกลางคืน


Jannjao

(4) ปล่อยกู้ล้นผลออกเป็น"ดอกเบี้ย"
ยามจ่ายเคลียร์หนี้ยืมปลื้มใจหนัก
สวยสง่าคราคงเที่ยงตรงนัก
เลื้อยพันหลัก..มากค่าเวลาเดิน


คู่กะดอกรักน่ะ

Jannjao