(3) "ข้าวแดกงา"ชื่อขนมรสกลมกล่อม
เคี้ยวหนุบพร้อมหอมหา..กลิ่นงานี่
ไส้"กระฉีก"มะพร้าวกวน..คู่ควรมี
โบราณวิธี..สร้างสรรทำกันมา




ข้าวแดกงา จัดว่าเป็นขนมไทยโบราณชนิดหนึ่ง ทำจากข้าวเหนียวนึ่งสุกตำรวมกับงาดำหรืองาขาวคั่วจนได้แป้งสุกเหนียวนุ่ม รสชาติมัน เค็ม หอมกลิ่นงา  สอดไส้ด้วยมะพร้าวกวนน้ำตาลปี๊บ (หน้ากระฉีก)


Jannjao

(4) "ขนมอิ่วก้วย" แดนมังกรสืบสอนศิลป์
ยามลองลิ้นอร่อยเฝ้าคอยหา
แป้งเหนียวทอดห่อไส้ปรุงใส่มา
คาวหวานหนา...หลายหลาก..ถูกปากชน


ขนมทอดโบราณสไตล์จีนแต้จิ๋ว มีลักษณะเด่นคือเปลือกนอกกรอบแต่เนื้อในนุ่มเหนียว ทำจากแป้งผสมมันเทศ ห่อไส้แน่น ๆ แล้วนำไปทอดจนแป้งสุกนิยมทานเป็นอาหารว่าง

Jannjan

(6)ขนมโบราณนานนมนิยมชอบ
สื่อความตอบเจริญเล่าทั้งเหล่าผอง
ถั่วปั้นต่อล้อเกวียนน่าเวียนมอง
ทอดเหลืองทอง...งามสม..."ขนมกง"



ขนมกง เป็นขนมไทยโบราณ มีลักษณะเป็นวงกลมคล้ายล้อเกวียน มีเส้นเชื่อมกลางคล้ายซี่ล้อเกวียนทำจากถั่วเขียวกวนกับน้ำตาล ปั้นเป็นรูปวงกลม ชุบแป้งแล้วนำไปทอด เป็นขนมมงคลในพิธีแต่งงานและประเพณีสารทเดือนสิบความหมายและพิธีกรรมมงคลความหมาย  สื่อถึงการก้าวหน้าและการหมุนไปเหมือนล้อเกวียน เพื่อให้คู่บ่าวสาวรักกันยืนยาวและเจริญก้าวหน้าพิธีแต่งงาน ใช้ในขบวนขันหมากโบราณคู่กับขนมอื่น เช่น ขนมสามเกลอประเพณีสารทเดือนสิบ  เป็นหนึ่งในขนม 5 ชนิดสำหรับการทำบุญอุทิศส่วนกุศลให้บรรพบุรุษ


Jannjan

(7) เกสรชมพู่หนึบหนับจับปลายลิ้น
ยั่วยวนกลิ่นหอมหวานฉันใหลหลง
มะพร้าวเส้นขูดชมพูดูบรรจง
บอกตามตรงชอบมากซื้อฝากกัน


masapaer

เกสรชมพู่ แทบจะชอบทุกขนมที่มีมะพร้าวถึงชอบทานแต่ก็ขอหวานน้อยนะคะ

ขอปิดที่"ขนมขี้มอด"จากทางใต้
หอมกลิ่นคั่วยั่วใจคล้ายขึ้นหวัน
มีข้าวคั่วมะพร้าวขูดคละเคล้ากัน
น้ำตาลทรายและเกลือนั้นพอหวานเค็ม