Username:
Password:
หน้าแรก
ห้องสนทนา
ช่วยเหลือ
ค้นหา
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
เว็บไซต์อารมณ์กลอน เว็บไซต์สำหรับผู้มีกลอนในหัวใจ..
>>
คุยเรื่องร้อยแปดชาวอารมณ์กลอน
>>
ห้องศิลปวัฒนธรรม
>>
หมวดอาหาร
>>
ครัวเถื่อน : ซั่วไก่แห้ง..สาวเรณู
หน้า: [
1
]
ลงล่าง
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
พิมพ์
ผู้เขียน
หัวข้อ: ครัวเถื่อน : ซั่วไก่แห้ง..สาวเรณู (อ่าน 135 ครั้ง)
0 สมาชิก
และ 2 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
masapaer
หนึ่งวินาทีในหัวใจคน..ไม่เท่า
บรรณารักษ์
ออฟไลน์
กระทู้: 1887
รอยยิ้มและเสียงหัวเราะของคุณ คือรางวัลอันยิ่งใหญ่
ผู้เริ่มหัวข้อนี้
|
|
ครัวเถื่อน : ซั่วไก่แห้ง..สาวเรณู
«
เมื่อ:
เมื่อวานนี้
เวลา 11:22:16 AM »
หน้าแรก
ครัวเถื่อน : ซั่วไก่แห้ง..สาวเรณู
ซั่วไก่แห้ง..สาวเรณู
มือเรียวนั้นหั่นซอย..ด้วยรอยยิ้ม
อ่อนหวานพริ้มรัญจวนชวนหลงใหล
เธอพูดขำปนยิ้มงามพิมพ์ใจ
“เราจะทำซั่วไก่ให้เพื่อนลอง
ต้มไก่บ้านทั้งตัวซั่วได้หมด
อร่อยหยดซดเกลี้ยงเลี้ยงเพื่อนผอง
สูตรส่วนตัว..ขอใจไว้จับจอง
เป็นเจ้าของแลกซั่วไก่ได้ไหมเธอ”
กิริยาน่ารักตอนยักย้าย
ขยับกายทำครัวหัวใจเผลอ
ฉีกไก่เส้นริ้วสวยรีบช่วยเกลอ
แซ่บเสมอในคำนึงคิดถึงกัน
วัตถุดิบหยิบหาระลึกถึง
ยังตราตรึงไก่ซั่วเข้าครัวหั่น
เตรียมทุกอย่างวางจบจนครบครัน
ไก่เนื้อตันฉีกตามความคำนึง
ชั่วขณะภวังค์ก็หลั่งหาย
ภาพผันร่างสร้างกายของชายหนึ่ง
ปากเลาะร้ายเหน็บแสบแบบสะพรึง
สติจึงหลุดลากกระชากมือ
ทุบอกไก่ฉีกซ้ำทำเป็นเส้น
ตามองเห็นเป็นเขาเอามือถือ-
จิกเล็บฉีกอกซะให้ระบือ
พ่อตัวดื้อปากแซ่บแอบสะใจ
นี่ปากไก่แหลมจัดตัดไปทิ้ง
แบ่งเนื้อทำคั่วกลิ้ง-ผัดขิงไก่
หันมาปรุงมั่วซั่วรัวลงไป
ผักอะไรใส่ให้หมดรสหนึ่งเดียว
เอาให้เผ็ดเด็ดสะเด่าแสบเข้าเนื้อ
ตักแบ่งเผื่อเอื้อไปชายปากเบี้ยว
ปากผีเจาะเฉาะฟันให้ลั่นเชียว
หนังหนาเหนียวแต่เห็นใจแถมไร้เมีย
เรียงซะสวยด้วยจัดอาร์ตตัวแม่
กลบรสชาติอันแย่แค่ไก่เสีย
เหมาะกับเขาเราส่งตรงถึงเฮีย
แซ่บจนเลียน้ำตา..มากินซะ!
Masapaer!!
เครื่องปรุงแทบไม่ต้อง ใส่อารมณ์ล้วนๆ แมวก็ปั่นไก่ก็ป่วนสำนวนก็เพี้ยน
เอางี้แหละ วางไว้ที่เดิมนะคะ ขอบหน้าต่าง
จะกินหรือจะกินเอง หรือจะให้ป้อน 555
สูตรซั่วไก่แห้ง...สาวเรณู (สูตรอีสาน)
แต่ละที่สูตรแตกต่างกันบางครั้งก็แปรเปลี่ยนไปตามความชอบของคนทำ
สาวเรณู คือหญิงสาว ใน อ.เรณูนคร ชาวภูไทที่ฉันคิดถึง
วัตถุดิบ
ไก่บ้าน หรืออกไก่/สะโพกไก่
ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำปลาร้า
ข้าวคั่ว พริกป่น ผงปรุงรส
มะนาว หอมแดงซอย ผักใบเลื่อย ต้นหอม ผักแพว
น้ำปลาเล็กน้อยตามชอบ
วิธีทำ
ต้มน้ำกับตะไคร้ ใบมะกรูด และน้ำปลาร้า พอน้ำเดือดใส่ไก่ต้มจนสุก
ตักขึ้นพักให้เย็น แล้วฉีกเป็นเส้น เก็บน้ำต้มไก่ไว้
ใส่ไก่ฉีกลงชาม ปรุงด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว ผงปรุงรส และน้ำปลาร้า
เติมน้ำปลาได้ตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้ปลาร้าอาจเค็มแล้วชิมดูก่อน)
ตักน้ำต้มไก่ใส่เพียงเล็กน้อย คลุกให้เครื่องปรุงเกาะเนื้อไก่ ไม่ให้แฉะ
บีบมะนาว ชิมรส แล้วใส่หอมแดงซอย ผักแพว (ตัวเอกของผักไม่ควรขาดวว่างั้น) ผักใบเลื่อย
และต้นหอมตามชอบ คลุกเบา ๆ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ : สูตรนี้ไม่นำไก่ฉีกกลับไปต้ม จึงได้ซั่วไก่แบบแห้ง ๆ ขลุกขลิก หอมข้าวคั่ว ปลาร้า และผักแพว
ขอบพระคุณ ที่กรุณาเยี่ยมชมนะจ๊ะ :
วินวิน
บันทึกการเข้า
~รวมทุกสำนวนของ"masapaer"ค่ะ~
~สติตัวเดียวก็เอาอยู่~
จั่นเจา
นักกลอนระดับเพชรน้ำหนึ่ง
ออฟไลน์
กระทู้: 1434
สมาชิกดีเด่นประจำเดือนนี้..
|
|
Re: ครัวเถื่อน : ซั่วไก่แห้ง..สาวเรณู
«
ตอบ
#1 เมื่อ:
22 ชั่วโมงที่แล้ว
»
หน้าแรก
Re: ครัวเถื่อน : ซั่วไก่แห้ง..สาวเรณู
ตื่นวิตกวกวนเหมือนคนบ้า
ผัดปรุงหนา...ดูคล้ายหายนะ
นี่ดาวยั่วตัวแม่ของแท้ล่ะ
สระอะ..วางใส่..เธอให้มา
ดูหลุกหลิกพิกลสับสนหนัก
เหนื่อยงานนัก..มารศรี..พักดีกว่า
ไม่ต้องซั่วต้องเซ่อวอนเธอนา
กินมาม่า..ก็ได้..เสร็จไวดี
ระยะหลังนั่งปลงดูทรงเพี้ยน
คำกากเกรียน..เอื้อนเอ่ย...เยอะเลยพี่
ควรผ่อนเพลาเช้าค่ำงานทำนี้
หวังขั้นซี .ยศตำแหน่ง...ใช้แรงเปลือง
หรือผิดจุดหลุดโลกถูกโขกสับ
ไปพักครับ...บั่นบุกยกทุกเรื่อง
ถือศีลนำธรรมหนุนอย่าขุ่นเคือง
ชอบสร้างเรื่อง..เลิกนะมะสะแปร์
อาการน่าเป็นห่วง 55
Jannjao
บันทึกการเข้า
~รวมทุกสำนวนของ"จั่นเจา"ครับ~
ยูริน
นักกลอนผู้รอบรู้
ออฟไลน์
กระทู้: 350
|
|
Re: ครัวเถื่อน : ซั่วไก่แห้ง..สาวเรณู
«
ตอบ
#2 เมื่อ:
19 ชั่วโมงที่แล้ว
»
หน้าแรก
Re: ครัวเถื่อน : ซั่วไก่แห้ง..สาวเรณู
ลีลาเด็ดเผ็ดแซ่บเว่อร์เพ้อหนักหน่วง
ทุกท่าท่วงอยากลิ้มชิมเต็มแก่
ดันไก่เสียเพลียหนักชักงอแง
รสชาติแท้ใครลองต้องติดใจ
คงจะเป็นอาหารจานพิเศษ
วางขอบเขตจัดตรงลงเนื้อไก่
เพื่อคนเดียวเสร็จสรรพมารับไป
โชคยิ่งใหญ่ใครนะจะได้กิน
ยูริน
บันทึกการเข้า
~รวมทุกสำนวนของ"ยูริน"ค่ะ~
masapaer
หนึ่งวินาทีในหัวใจคน..ไม่เท่า
บรรณารักษ์
ออฟไลน์
กระทู้: 1887
รอยยิ้มและเสียงหัวเราะของคุณ คือรางวัลอันยิ่งใหญ่
ผู้เริ่มหัวข้อนี้
|
|
Re: ครัวเถื่อน : ซั่วไก่แห้ง..สาวเรณู
«
ตอบ
#3 เมื่อ:
13 ชั่วโมงที่แล้ว
»
หน้าแรก
Re: ครัวเถื่อน : ซั่วไก่แห้ง..สาวเรณู
หาว่าเราดาวยั่วเดี๋ยวรัวหมัด
เดี๋ยวก็ตัดเลาะฟันนั้นให้สิ้น
สระอะเกลียดใหญ่พี่ไม่อิน
พี่ก็ชินทีนะเลิกว่าแปร์
รู้นี่งานมันเยอะเลอะเทอะบ้าง
ขยันสร้างอะไรใครกันแน่
คนสร้างเรื่องพี่จั่นนั้นของแท้
ทั้งจอมแถได้โล่โธ่!ยังไง
เป็นเจ้ากรรมนายเวรเล่นเปื้อนเปรอะ
ดูเอาเถอะยูรินดูลิ้นไก่
มะก็อยู่ของมะสบายใจ
ชอบสุมไฟอารมณ์มาข่มเรา
แค่อยากกินซั่วไก่ในเก่าก่อน
ยังถูกย้อนหัวใจให้อับเฉา
ทำให้กินแท้นั่นพี่จั่นเจา
แค่ไก่เน่าเอาน่านะเสียดาย
มะสะ
แหม หาว่าเราสร้างเรื่อง นี่มะทำเองทุกอย่างเลยนะคะ โหพี่จานนี้จัดรอบสองนะคะ รอบแรก แมวมันไล่ไก่ตาข้างบ้านมาจากตรงไหนไม่รู้ ไอ้เราก็ดันทะลึ่งเอาจานผักไปวางโต๊ะนอก แตกค่ะแตก พังเป็นพัง ต้องมานั่งทำใหม่ดีที่ยังไม่เทไก่ลงไป จานแรกสวยกว่านี้เยอะ รสชาติก็อร่อยเหมือนคนทำ 555
บันทึกการเข้า
~รวมทุกสำนวนของ"masapaer"ค่ะ~
~สติตัวเดียวก็เอาอยู่~
หน้า: [
1
]
ขึ้นบน
พิมพ์
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
กระโดดไป:
เลือกหัวข้อ:
-----------------------------
บทกลอนไพเราะ
-----------------------------
=> กลอนรัก
=> กลอนเศร้า
=> กลอนคิดถึง
=> กลอนงอนง้อ
=> กลอนคลายเครียด
=> กลอนให้แง่คิด
=> กลอนอวยพร
=> บทประพันธ์อันน่าประทับใจ
=> กลอนเปล่า
=> เรื่องสั้น แนวนิยาย
-----------------------------
อารมณ์กลอน
-----------------------------
=> การใช้งานบอร์ด-แจ้งปัญหา
=> สมาชิกแนะนำตัว
=> สารบัญกลอน สมาชิกกลอน
=> ห้องเรียนรู้คำประพันธ์
=> โคลง
=> ฉันท์ กาพย์ ร่าย
=> กลบท
=> คำคมอารมณ์กลอน
===> หมวดความรัก
===> หมวดเศร้า - อกหัก
===> หมวดการให้แง่คิด
===> หมวดคลายเครียด
-----------------------------
คุยเรื่องร้อยแปดชาวอารมณ์กลอน
-----------------------------
=> ห้องศิลปวัฒนธรรม
===> หมวดการท่องเที่ยว
===> หมวดอาหาร
===> หมวดศิลปกรรม
=> กระดานประชาสัมพันธ์สำหรับสมาชิก
=> คุยได้ทุกเรื่อง
=> ดูหนัง-ฟังเพลง-คลิปความบันเทิง
=> ขอความช่วยเหลือในการแต่งคำประพันธ์
-----------------------------
กฎระเบียบและการจัดการประกวดคำประพันธ์
-----------------------------
=> ห้องประกวดคำประพันธ์
กำลังโหลด...