อาหารดีมีรสเลิศกินเถิดหนา
เป็นที่มาชื่อก้องต่างมองหา
ภัตตาคารหรือริมทางต่างนำมา
ได้ชื่อว่า “ส้มตำ” เขาทำกัน
จะกินเล่นเป็นกับรับอาหาร
หรือจะทานกับข้าวเหนียวไม่เปลี่ยวฝัน
ตำผลไม้มะละกอพอสำคัญ
รสชาดนั้นถูกใจในทุกคน
สารอาหารครบถ้วนเน้นล้วนผัก
เข้าตามหลักโภชนาว่าหลายหน
วัตถุดิบหาได้ในเรือนตน
มิต้องขนมากมายมลายไกล
มะละกอหรือผลผักมักตำทิ่ม
อร่อยอิ่มมีพริกพอจิกไหว
กุ้งแห้งนิดมะนาวหน่อยปล่อยลงไป
ขาดมิได้คือครกตำอย่าทำลืม
ได้รสชาดตามชอบกอบใส่จาน
แล้วเรียกขานเพื่อนฝูงจูงมาดื่ม
นั่งล้อมวงมากินสิ้นกลางคืน
แสนระรื่นเป็นสุขสนุกเพลิน
มนตรี ประทุม
“มันแกว”
๒๒ ส.ค.๖๑
