ยังติดใจเนื้อย่างของทางใต้
หอมจับใจรสรื่นชื่นนาสา
แกงกะทิตอกย้ำจำติดตา
“ใบส้มแป้นขี้ม้า”หั่นใส่แกง
“แป้นขี้ม้า” ใส่แกงปรุงแต่งรส
ใส่ใบสดห้ามใช้ใบเหี่ยวแห้ง
แม้ใส่มากหากรสมิเปลี่ยนแปลง
รสปรุงแต่งดีนักจักรู้กัน
ข้าวร้อนร้อนช้อนพร้อมยอมฤๅไหว
ราดแกงใส่ไอระเหยเย้ยสวรรค์
น้ำลายสอรอมิไหวไหลลงพลัน
ช้อนมิทันเข้าปากอยากลิ้มลอง
ผักสดสดวางไว้อยู่ใกล้หน้า
ยั่วชิวหาตวัดใส่ใจเรียกร้อง
ภาพตอกย้ำน้ำลายไหลให้เอ่อนอง
ใครคงต้องเช่นผมเหลือข่มใจ
ประทีป วัฒนสิทธิ์
18 ตุลาคม 2556